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Experten-Tipp: So viel Zucker am Tag darf man essen

31. Dezember 2024

Knapp vier Millionen Tonnen Zucker sind von Oktober 2022 und September 2023 in Deutschland hergestellt worden. Das waren nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung gut 15 Prozent weniger als im Vorjahr. Auch der Pro-Kopf-Verbrauch sank demnach. Er lag mit dreiunddreißig-komma-zwei Kilogramm anderthalb Kilogramm unter dem Vorjahresniveau.

Doch wie viel Zucker pro Tag ist okay? Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sollten maximal zehn Prozent der Energie aus Zucker stammen. Bei 2000 Kilokalorien pro Tag entspricht das einer maximalen Zufuhr von 50 Gramm. Das sind rund zehn Teelöffel Zucker. Dazu zählt Zucker den Hersteller oder Verbraucher Lebensmitteln zusetzen. Aber auch der in Früchten, Honig, Sirup, Fruchtsaft und Fruchtsaftkonzentrat natürlich vorkommende Zucker.

mb/dpa

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