"Qualitätsprodukte kaufen": Bauern wollen mehr Wertschätzung für Lebensmittel

Die deutschen Bauern werben bei den Verbrauchern für mehr Wertschätzung für Lebensmittel. "Wir appellieren an die Kunden, Qualitätsprodukte zu kaufen", sagte Bauernpräsident Joachim Rukwied den Zeitungen der Funke-Mediengruppe (Samstag). "Sie sollten auch bei Bio-Produkten schauen, dass es regionale Produkte sind." Lebensmittel in Deutschland seien im Vergleich sehr hochwertig, hätten aus Sicht der Landwirte aber einen zu geringen Preis. "Sie müssten teurer sein."

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Allerdings sei die Nachfrage bisher nicht groß genug, sagte Rukwied vor der Agrarmesse Grüne Woche (17. bis 26. Januar) in Berlin. "Nur 20 Prozent der Verbraucher kaufen bewusst regionale, saisonale, höherwertige Lebensmittel. Viele andere könnten es, tun es aber noch nicht. Die müssen wir noch erreichen." In Deutschland werde im Vergleich zu anderen europäischen Ländern relativ wenig Geld gemessen am Haushaltseinkommen für Lebensmittel ausgegeben.

"Haben große Sorge, dass das Virus die Grenze überschreitet"

Rukwied betonte mit Blick auf jüngste Proteste von Bauern: "Wir würden uns freuen, wenn die Leute anerkennen würden, dass sich die Landwirte verändert haben." Sie setzten längst um, was die Politik etwa bei Tierwohl und Naturschutz fordere.

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